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    火爆腰花
    来源:  作者:本站
       猪腰子平片成两块,盐、湿淀粉码味上浆?;乒舷淳?,去瓤心,切成条。用盐、白糖、味精、酱油、醋、料酒、湿淀粉、鲜汤兑成汁。锅中放油烧熟,放入腰花炒散,加姜、蒜、葱、泡红辣椒、黄瓜条炒匀,烹汁收汁,起锅装盘。其特点质地细嫩,咸鲜醇厚。

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